Ambiance cosyCuisine de voyage Produits frais et locaux
La Table du Lodge
Horaires
Tous les jours
Le midi 12:00h – 14:30h
Le soir 19:00h – 22:00h
Au cœur d’un jardin luxuriant, venez découvrir notre restaurant La Table du Lodge. Laissez-vous tenter par ce voyage culinaire…
Située sur la Presqu’île de Giens à Hyères dans un cadre exceptionnel, au cœur de l’hôtel « Le Lodge des Îles d’Or« .
Evadez-vous pour un savoureux moment dans un cadre chaleureux et dépaysant.
Privilégier la qualité des produits en circuit court, créer un partenariat avec les pêcheurs locaux et les maraichers hyérois pour travailler des produits frais et de saison.
Le menu
Les planches
Mezze du lodge 18,00
Houmous de pois chiche, houmous de patate douce, babaganoush, edamame, halloumi roti, olive kalamata.
Planche de charcuterie Corse et italienne 19,00
Jambon de parme 18 mois, coppa et lonzo Corse, Foccacia maison.
Planche de fromages 12,00
Fourme d’Ambert, crottins de chèvre, tome de vache nature et pimenté.
Les entrées
Médaillon de foie gras mi-cuit au cacao amer 18,00
Chutney de pomme granny Smith, pain brioché juste tiédi, vinaigre de cidre réduit.
Poke du lodge 24,00
Quinoa, guacamole, crevette juste redis, condiment sésame satay, pickle d’oignons rouges, pastorale d’herbes fraiches.
Carpaccio de bœuf retour d’Asie 20,00
Zéphyr de riz arborio, sauce yakiniku, praliné sésame satay, condiment wasabi et ail noir.
Octopus hot dog 17,00
Hot dog de poulpe, rémoulade de cèleri rave et granny Smith, mayonnaise japonaise, roquette.
Veloute de morille 16,00
Œuf parfait, éclats de noisette torréfiée, jus corsé.
Les plats
Pasta « alle vongole » 22,00
Linguine, palourdes, tomates cerises multicolores et persillade.
Filet de dorade planché au kalamansi 28,00
Filet de dorade doré à la plancha, fine ratatouille, jus corsé au kalamansi.
Pulled beef 25,00
Effiloché de bœuf, pomme de terre suédoise façon bravas.
Filet de bœuf façon Rossini 45,00
Filet de bœuf grillé, escalope de foie gras, truffe d’été, toast de brioche, mille-feuille de pomme de terre, sauce périgourdine.
Magret de canard rôti au sautoir 29,00
Polenta gratinée au parmesan, carotte fane glacées à blanc, jus réduit aux poivre fumé de Madagascar.
Les végétariens
Choux- fleur en texture 22,00
jus végétal umami.
Les enfants
Linguini al ragu bolognese + une boule de glace + un sirop à l’eau 15,00
Fish and chips + une boule de glace + un sirop à l’eau 15,00
Formule demi pension
Uniquement pour notre clientèle hôtel, réservable en avance
Entrée + plat* ou plat* + dessert
*Les plats d’une valeur supérieur à 30€ seront majorés du dépassement.
Ce menu est susceptible d’être modifié à tout moment en fonction des arrivages de produits frais. Seul le menu affiché dans le restaurant fait foi. Les prix sont affichés en euros toutes taxes comprises.
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Vins, cocktails et boissons
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cocktails
Cocktails signature 14€
Par Jonathan Rameaux
Rhum antique 18cl
Rhum Clément VO, angostura, ginger beer maison, passion, citron vert et jaune, basilic, poivre de cubebe
Thé-riblement bon 22cl
Vodka, infusion rooibos, pêche, citron jaune, myrte citronnée, poivre de timut, menthe fraiche
Zeste d’éclipse 24cl
Gin june poire, citron jaune et vert, yuzu, combava, émulsion bergamote, elderflower, citron noir loomi
Passion star 24cl
Gin june à la pêche, citron jaune et vert, purée de passion, vanille, tonka, jus de passion, combava, poivre de voatsiperifery, émulsion bergamote, prosecco
Vitchi 20cl
Vodka, purée litchi maison, rose, jus citron vert, Feever tree méditerranée
Apple spritz 17cl
Gin, sirop maison granny smith, sureau et jasmin, prossecco
Cocktails classiques 12€
Mojito 20cl
Rhum brun, angostura, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert, eau gazeuse
Mojito aux fruit 20cl
Fraise ou passion, rhum brun, angostura, menthe fraiche, citron vert, eau gazeuse
Spritz 20cl
Apérol ou campari, prosecco, eau gazeuse
Spritz royal 20cl (+2,00)
Apérol ou campari, champagne, eau gazeuse
Spritz Hugo 20cl
Liqueur de fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse
Moscow mule 20cl
Vodka, ginger beer, citron vert
Jamaican mule 20cl
Rhum brun, ginger ale, citron vert
Bombay fever
Gin Bombay saphir 4cl, fever tree de votre choix
Roku perfect fever
Gin Roku 4cl, gingembre frais, fever tree de votre choix
Cocktails virgin signaturecartes 8€
Dominican 18cl
Ginger beer maison, passion, citron vert et jaune, basilic, poivre de cubebe
Thé-rible 22cl
Infusion rooibos, pêche, citron jaune, myrte citronnée, poivre de timut, menthe fraiche
Mumbaï 24cl
Jus de citron jaune et vert, yuzu, combava, émulsion bergamote, elderflower, citron noir loomi
La passion 24cl
Jus de citron jaune et vert, purée de passion, vanille, tonka, jus de passion, combava, poivre de voatsiperifery, émulsion bergamote
Singapour 20cl
Purée litchi maison, rose, jus citron vert, Feever tree méditerranée
Yasmin Smith 17cl
Sirop maison granny smith, sureau et jasmin, elderflower
Demandez-nous votre cocktail préféré, si nous le pouvons, nous le réaliserons.
Boissons
Les sodas 25cl
Coca-cola, coca-cola zéro, Perrier (33cl), limonade, diabolo, fuze tea, sprite, orangina 4,50
Fever tree (Ginger ale, méditerranéen, Ginger beer, tonic) 5,00
Les sirops 25cl
Grenadine, menthe, pêche, citron, fraise, framboise, cerise, orgeat 2,50
Jus de fruits Pago 25cl
Orange, pomme, abricot, fraise, ACE, pamplemousse, ananas, tomate 4,00
Eaux
Évian 50CL, Badoit 50CL 4,00
Evian 1L, Badoit 1L 6,00
Bières bouteilles
Bière des iles d’or blonde, blanche, IPA, ambrée 33CL 7,00
Desperados 33CL 7,00
Heineken, Leffe 25CL 5,00
Monaco, tango, panache 25CL 5,00
Apéritif
Ricard, Pastis 4CL 5,00
Campari, martini 8CL 6,00
Porto rouge ou blanc 8CL 6,00
Kir (pêche, mûre, cassis, framboise) 15CL 7,00
Kir royal (pêche, mûre, cassis, framboise) 15CL 13,00
Caféterie
Café, Déca, allongé, serré 2,80
Noisette, déca noisette, petit café au lait 3,00
Double café, double déca, cappuccino 4,80
Café frappés (orgeat, coco, noisette, caramel, vanille) 6,00
Thé vert, thé noir, infusion menthe, infusion verveine 4,80
Digestifs
Les rhums 4CL
Bacardi carta oro, Clément VO 10,00
Diplomatico, Botran 15ans, Trois rivières cellar reserve 12,00
Santa Terresa, Secha da silva 14,00
Les whiskys 4cl
Balantines 8,00
Jack Daniel’s 10,00
Sun Tory, Chivas 12 Ans, Aberfeldy, Woodford (bourbon) 12,00
Lagavulin 16 Ans 20,00
Hibiki japanese harmony 25,00
Les gins 4CL
Bombay sapphire, Roku, Roku sakura, Tanqueray orange 10,00
June (poire ou pêche), Hendricks 12,00
La tequila 4CL
Tequila blanche 6,00
Cuervo reposado 9,00
La vodka 4CL
Sobieski 8,00
Grey goose, haku 10,00
Les digestifs 4CL
Get 27/31, Bailey’s, Limoncello, Amaretto, Grand Marnier, Verveine du velay, Poire william’s, Mirabelle, Fernet Branca 8,00
Chartreuse verte, Armagnac, Calvados 10,00
Cognac 12,00
Suppléments soda
(Uniquement servi avec un alcool)
Coca, Perrier, Tonic, Limonade 2,00
Fever tree, pago 3,00
Vins
Vin blanc
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget-ville Cuvée tout près des étoiles Côtes de Provence 2024 Rolle | 7,00 | 24,00 | 29,00 |
| Château Maravenne, la Londe-Les-Maures Cuvée château, AOP, Côtes de Provence Rolle | 8,00 | 35,00 | |
| Château Maravenne, La Londe-Les-Maures Cuvée don de dieu AOP, Côtes de Provence 2024 Rolle | 49,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, Flassans sur Issole Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2024. Rolle, sémillon, ugni blanc | 42,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, Flassans sur Issole Cuvée méditerranée, IGP méditerranée, 2024. Rolle | 30,00 | 26,00 | |
| Domaine Michel Chapoutier, Tain-L’Hermitage Cuvée invitare, AOP, Condrieu 2023. Viognier | 75,00 |
Vin rosé
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget ville Cuvée tout près des étoiles, Côtes de Provence 2024 Grenache noir, Rolle, Mourvèdre | 7,00 | 24,00 | 29,00 |
| Château Maravenne, La Londe Les Maures Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, | 8,00 | 29,00 | |
| Château Maravenne, La Londe Les Maures Cuvée don de dieu, AOP, Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, | 49,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, flassans sur issole Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Vermentino, Ugni blanc | 38,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, flassans sur issole Cuvée méditerranée, IGP méditerranée, 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan | 6,00 | 26,00 | |
| Domaine Don Bosco, la Crau Cuvée amorevolezza, AOP, Côtes de Provence 2023 Mourvèdre, tibouren | 40,00 |
Vin rouge
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget-ville Cuvée lune rouge Côtes de Provence 2022 Syrah, Grenache noir | 8,00 | 36,00 | |
| Château Maravenne, la Londe-Les-Maures Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2023. Syrah, cabernet sauvignon, grenache | 8,00 | 32,00 | |
| Château Maravenne, la Londe-Les-Maures Cuvée don de dieu, AOP, Côtes de Provence 2023. Syrah, cabernet sauvignon | 55,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, Flassans sur Issole Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2021. Syrah, cabernet sauvignon, grenache | 50,00 | ||
| Domaine de la Bégude, Le Camp-du-Castellet Cadet de la Bégude, IGP, Méditerranée 2022. Grenache, Syrah, Mourvèdre | 29,00 | ||
| Domaine de la Bégude, Le Camp-du-Castellet Bandol la Bégude, AOC, Bandol 2017. Grenache, Mourvèdre | 75,00 | ||
| Maison Michel Chapoutier, Tain-L’Hermitage Cuvée croix de chabot, AOP, Saint Joseph 2023. Syrah. | 12,00 | 55,00 | |
| Maison Michel Chapoutier, Tain-L’Hermitage Cuvée les bécasses, AOP, Côte Rôtie 2022. Syrah | 135,00 | ||
| Château Malescasse, Lamarque Cuvée le moulin rose, AOC, haut médoc, 2019. Cabernet-sauvignon, merlot,petit verdot. | 11,00 | 45,00 |
Les champagnes
| Le verre 15CL | 75CL | |
|---|---|---|
| Champagne Crétol « blanc de blanc » | 15,00 | 75,00 |
| Billecart Salmon «brut réserve» | 99,00 |
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