Ambiance cosyCuisine de voyage Produits frais et locaux
La Table du Lodge
Horaires
Tous les jours
Le midi 12:00h – 14:30h
Le soir 19:00h – 22:00h
Au cœur d’un jardin luxuriant, venez découvrir notre restaurant La Table du Lodge. Laissez-vous tenter par ce voyage culinaire…
Située sur la Presqu’île de Giens à Hyères dans un cadre exceptionnel, au cœur de l’hôtel « Le Lodge des Îles d’Or« .
Evadez-vous pour un savoureux moment dans un cadre chaleureux et dépaysant.
Privilégier la qualité des produits en circuit court, créer un partenariat avec les pêcheurs locaux et les maraichers hyérois pour travailler des produits frais et de saison.
Le menu
Les planches
Mezze du lodge 18,00
Houmous, ktipiti, houmous de betterave rouge, halloumi grillés, olives noires kalamata aux épices, edamame, pain pita.
Planche de jambon ibérique bellota, pata negra 24,00
Confiture maison de figues noires de Solliès. Platter of Iberian bellota pata negra ham, homemade black fig jam from Sollies.
Planche de fromage retour du Marché 20,00
Mélange de jeunes pousses, Confiture maison de figues noires de Solliès.
Nos entrées
Zéphyr de straciatella 15,00
Crackers de focaccia maison, concombre et salicorne, gel granny smith.
Velouté de butternut 16,00
Œuf parfait, chips de lard, éclats de noisettes.
Chuck flap de bœuf Angus 19,00
Carpaccio de bœuf Angus façon tataki, pickles d’oignons rouges, sésame croustillant, wasabi, sauce yakiniku.
Bao de langouste 22,00
Coleslaw de chou vert et carottes.
Foie gras maison fumé 20,00
Brioche au curcuma maison, chutney de figues noires de Solliès maison.
Nos plats
Pasta « alle vongole » classique 24,00
Linguines, palourde en persillade et tomates cerises.
Saku de saumon confit 34,00
Choux « pakchoï » braisés et en salade, condiment thaï.
Maminha de veau 29,00
Panais en purée et sa tombée en persillade, jus simple de veau.
Filet de bœuf façon Rossini 45,00
Filet de bœuf grillé, escalope de foie gras, truffe d’été, toast de brioche, sauce périgourdine, mille feuilles de pomme de terre.
Joue de cochon braisée 35,00
Polenta crémeuse, sauce au vin, chorizo et pignon de pin.
Risotto de gambas 33,00
Risotto citronné, gambas flambées au pastis, émulsion de carapaces.
Pour les végétariens
Dahl de lentilles corail 24,00
Légumes grillés, épices douces.
Pour les enfants
Tenders de volaille + une boule de glace + un sirop à l’eau 14,00
Une demi-portion d’un plat à la carte** + une boule de glace + un sirop à l’eau 18,00
** à l’exception de la souris d’agneau et du filet de bœuf
Formule demi pension
Uniquement pour notre clientèle hôtel, réservable en avance
Entrée + plat* ou plat* + dessert
*Les plats d’une valeur supplémentaire à 30€ seront majorés du dépassement.
Ce menu est susceptible d’être modifié à tout moment en fonction des arrivages de produits frais. Seul le menu affiché dans le restaurant fait foi. Les prix sont affichés en euros toutes taxes comprises.
Vins, cocktails et boissons
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cocktails
Cocktails signature 14€
Par Jonathan Rameaux
La passion 18cl
Cachaça, purée de passion, citron vert, feuille de kaffir, basilic, angostura, ginger beer
Thé-riblement bon 22cl
Vodka, pêche, sirop de pêche, citron jaune, menthe fraîche, poivre de timut, myrte citronnée
Chochomexico 16cl
Tequila, purée de fraise, jus de goyave, citron vert, poivre noir, piment, menthe fraîche
Spritz flower 19cl
Prosecco, sirop flower maison lavande, rose, hibiscus, sureau noir, baie de siltimur
Black pearl 16cl
Rhum ambré, crème de mûre, citron vert, citron noir loomi, menthe fraîche, angostura, ginger ale
Seazur 17cl
Gin Roku sakura bloom, curaçao, citron vert, bergamote, combava, tonic méditerranée
Roku Fresh l 18cl
Gin Roku, rosé Peyrassol IGP, yuzu, citron jaune, mélisse, baies roses.
Toki peer 18cl
Whisky toki, amaretto, crème de framboise, citron, vert, poivre noire de voatsiperifery, jus de poire.
Cocktails classique 12€
Mojito 20cl
Rhum brun, angostura, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert, eau gazeuse
Mojito aux fruit 20cl
Fraise ou passion, rhum brun, angostura, menthe fraiche, citron vert, eau gazeuse
Spritz 20cl
Apérol ou campari, prosecco, eau gazeuse
Spritz royal 20cl (+2,00)
Apérol ou campari, champagne, eau gazeuse
Spritz Hugo 20cl
Liqueur de fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse
Moscow mule 20cl
Vodka, ginger beer, citron vert
Jamaican mule 20cl
Rhum brun, ginger ale, citron vert
Bombay fever
Gin Bombay saphir 4cl, fever tree de votre choix
Roku perfect fever
Gin Roku 4cl, gingembre frais, fever tree de votre choix
Demandez-nous votre cocktail préféré, si nous le pouvons, nous le réaliserons.
Cocktails virgin 8€
Flower power 19cl
Elder flower, sirop flower maison lavande, rose, hibiscus, sureau noir, baie de siltimur
Tulum 16cl
Purée de fraise, jus de goyave, citron vert, poivre noir, piment, menthe fraîche
Thé-rible 18cl
Pêche, sirop de pêche, citron jaune, menthe fraîche, poivre de timut, myrte citronnée
Exotique 16cl
purée de passion, citron vert, feuille de kaffir, basilic, ginger beer
Virgin mojito 20cl
Menthe fraiche, citron vert, lemonade
Fresh 18cl
Yuzu, citron jaune, mélisse, baies roses, Perrier
Boissons
Les sodas 25cl
Coca-cola, coca-cola zéro, Perrier (33cl), limonade, diabolo, fuze tea, sprite, orangina 4,50
Fever tree (Ginger ale, méditerranéen, Ginger beer, tonic) 5,00
Les sirops 25cl
Grenadine, menthe, pêche, citron, fraise, framboise, cerise, orgeat 2,50
Jus de fruits Pago 25cl
Orange, pomme, abricot, fraise, ACE, pamplemousse, ananas, tomate 4,00
Eaux
Évian 1/2L, Badoit 1/2L 4,00
Evian L, Badoit L 6,00
Bières bouteilles
Bière des iles d’or blonde, blanche, IPA, ambrée 33CL 7,00
Desperados 33CL 7,00
Heineken, Leffe 25CL 5,00
Monaco, tango, panaché 5,00
Apéritif
Ricard, Pastis 4CL 5,00
Campari, martini 8CL 6,00
Porto rouge ou blanc 8CL 6,00
Kir (pêche, mûre, cassis, framboise) 16CL 7,00
Kir royal (pêche, mûre, cassis, framboise) 12CL 13,00
Caféterie
Café, Déca, allongé, serré 2,80
Noisette, déca noisette, petit café au lait 3,00
Double café, double déca, cappuccino 4,80
Café frappés (orgeat, coco, noisette, caramel, vanille) 6,00
Thé vert, thé noir, infusion menthe, infusion verveine 4,80
Digestifs
Les rhums 5CL
Bacardi carta oro, Clément VO 10,00
Diplomatico, Botran 15ans, Trois rivières cellar reserve 12,00
Santa Terresa, Secha da silva 14,00
Les whiskys 5cl
Balantines 8,00
Jack Daniel’s 10,00
Sun Tory, Chivas 12 Ans, Aberfeldy, Woodford (bourbon) 12,00
Lagavulin 16 Ans 20,00
Hibiki japanese harmony 25,00
Les gins 5CL
Bombay sapphire, Roku, Roku sakura, Tanqueray orange 10,00
June (poire ou pêche), Hendricks 12,00
La tequila 5CL
Tequila blanche 6,00
Cuervo reposado 9,00
La vodka 5CL
Sobieski 8,00
Grey goose, haku 10,00
Les digestifs 5CL
Get 27/31, Bailey’s, Limoncello, Amaretto, Grand Marnier, Verveine du velay, Poire william’s, Mirabelle, Fernet Branca 8,00
Chartreuse verte, Armagnac, Calvados 10,00
Cognac 12,00
Suppléments soda
Coca, Perrier, Tonic, Limonade (uniquement avec un alcool) 2,00
Fever tree, pago 3,00
Vins
Vin blanc
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget-ville Cuvée tout près des étoiles Côtes de Provence 2024 Rolle | 7,00 | 24,00 | 29,00 |
| Domaine de la Courtade, ile de Porquerolles Cuvée les terrasses AOP, Côtes de Provence 2023 Sémillon, Rolles | 31,00 | ||
| Château Maravenne, la Londe-Les-Maures Cuvée château AOP, Côtes de Provence 2024 Rolle | 8,00 | 35,00 | |
| Cuvée don de dieu AOP, Côtes de Provence 2024 Rolle | 49,00 | ||
| Domaine Vigneret, Bandol Vigneret AOP, Bandol 2022 Clairette, Sauvignon, Bourbelenc, Ugni blanc | 26,00 | 36,00 | |
| Commanderie de Peyrassol, Flassans sur Issole Cuvée château AOP, Côtes de Provence 2023 Rolle, sémillons, ugni blanc | 42,00 | ||
| Cuvée méditerranée IGP méditerranée, 2024 Rolle | 6,00 | 26,00 | |
| Château Minuty, Gassin Cuvée prestige AOP, Côtes de Provence 2024 Rolle, clairette, semillon | 44,00 |
Vin rosé
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget ville Cuvée tout près des étoiles Côtes de Provence 2024 Grenache noir, Rolle, Mourvèdre | 7,00 | 24,00 | 29,00 |
| Domaine de la Courtade, ile de Porquerolles Cuvée les terrasses AOP Côtes de Provence 2023 Cinsault, Grenache, Tibouren, Syrah, Rolle | 28,00 | 38,00 | |
| Château Maravenne, La Londe Les Maures Cuvée château AOP Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah | 8,00 | 29,00 | |
| Cuvée don de dieu AOP Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah | 49,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, flassans sur issole Cuvée château AOP Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Vermentino, Ugni blanc | 38,00 | ||
| Cuvée méditerranée IGP méditerranée 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan | 6,00 | 26,00 | |
| Château Minuty, Gassin Cuvée prestige AOP, Côtes de Provence 2024 | 44,00 |
Vin rouge
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget-ville Cuvée lune rouge Côtes de Provence 2022 Syrah, Grenache noir | 8,00 | 36,00 | |
| Château Maravenne, la Londe-Les-Maures Cuvée château AOP Côtes de Provence 2024 Syrah, cabernet sauvignon, grenache | 8,00 | 32,00 | |
| Cuvée don de dieu AOP Côtes de Provence 2024 Syrah, cabernet sauvignon | 55,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, Flassans sur Issole Cuvée château, AOP Côtes de Provence 2023 Syrah, cabernet sauvignon, grenache | 50,00 | ||
| Château Roubine, Lorgues Cuvée Premium AOC Côtes de Provence 2022 Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah | 40,00 | ||
| Domaine de la Courtade, ile de Porquerolles Cuvée les terrasses AOP Côtes de Provence 2021/2022 Mourvèdre, Syrah | 33,00 | ||
| Domaine Gilles Robin, Mercurol Péalat AOP Saint-Joseph 2021 Syrah | 80,00 | ||
| Domaine de la solitude, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Barberini AOC Châteauneuf-du-Pape 2018 Grenache, Syrah, Mourvèdre | 72,00 | ||
| Henry et Gilles Buisson, Pommard Cuvée les petits Noizons AOC Pommard 2021 Pinot noir | 92,00 | ||
| Domaine Chicotot, Nuits St-Georges Cuvée Aux Allots AOP Nuits St-Georges 2019 Pinot noir | 120,00 | ||
| Chateau Trébiac, Bordeaux Cuvée Chateau AOC Graves 2019 Merlot, Cabernet-sauvignon | 35,00 | ||
| Château Minuty, Gassin Cuvée prestige AOP Côtes de Provence 2023 Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault | 44,00 |
Les champagnes
| Le verre 15CL | 75CL | |
|---|---|---|
| Champagne Crétol « blanc de blanc » | 15,00 | 75,00 |
| Billecart Salmon | 99,00 |
