Gemütliches AmbienteKüche von unterwegs Frische und lokale Produkte
Der Tisch der Lodge
Öffnungszeiten
Täglich
Mittags 12:00h - 14:30h
Am Abend 19:00h - 22:00h
Inmitten eines üppigen Gartens entdecken Sie unser Restaurant La Table du Lodge. Lassen Sie sich von dieser kulinarischen Reise verführen...
Auf der Halbinsel Giens in Hyères in einer außergewöhnlichen Umgebung gelegen, im Herzen des Hotels "Le Lodge des Îles d'Or".
Entfliehen Sie für einen leckeren Moment in eine warme und entrückende Umgebung.
Bevorzugung der Qualität von Produkten mit kurzen Transportwegen, Aufbau einer Partnerschaft mit lokalen Fischern und Gemüsebauern aus Hyeros, um mit frischen und saisonalen Produkten zu arbeiten.
Das Menü
Les planches
Mezze du lodge 18,50
Houmous de pois chiche, houmous de patate douce, babaganoush, edamame, halloumi roti, olive kalamata.
Planche de charcuterie Corse et italienne 19,50
Jambon de parme 18 mois, coppa et lonzo Corse, Foccacia maison.
Planche de fromages 13,00
Fourme d’Ambert, crottins de chèvre, tome de vache nature et pimenté.
Planche de charcuterie et fromage 28,50
Jambon de parme 18 mois, coppa et lonzo Corse, Foccacia maison. Fourme d’Ambert, crottins de chèvre, tome de vache nature et pimenté.
Les entrées
Ceviche de thon 18,50
« Leche del tigre »
Déclinaison de tomates d’antan et burrata 16,50
Burrata « cerises », nuage de basilic et crispy de focaccia
Carpaccio de bœuf retour d’Asie 19,50
Sauce yakiniku, praliné pistache wasabi et ail noir.
Carpaccio de poulpe parfumé aux agrumes 20,50
Mayonnaise au charbon végétal.
Velouté d’asperges glacé 17,50
Œuf mollet, émulsion au parmesan et huile d’amandes grillées.
Les plats
Parillada de la mer 32,50
Thon, bar, gambas et palourdes, sauce vierge d’herbes fraiches
Filet de bar rôti 29,50
Choux bimi, sauce piquillos et framboises.
Pasta « alle vongole » 24,50
Linguine, palourdes, tomates cerises multicolores et persillade.
Hot dog d’agneau 26,50
Pain buns, effiloché d’agneau, pomme de terre grenailles confites au thym.
Paleron de bœuf façon Rossini 36,50
Paleron de bœuf grillé, escalope de foie gras, truffe d’été, toast de brioche, mille-feuille de pomme de terre, sauce périgourdine.
Pluma de porc grillée 25,50
Mousseline de patates douces, ketchup maison à l’abricot
Les végétariens
Gnocchis au pesto rosso et stracciatela 24,50
Les enfants
Linguini al ragu bolognese + une boule de glace + un sirop à l’eau 15,00
Fish and chips + une boule de glace + un sirop à l’eau 15,00
Formel Halbpension
Uniquement pour notre clientèle hôtel, réservable en avance
Entrée + plat* ou plat* + dessert
*Les entrées d’une valeur supérieur à 20€ et les plats d’une valeur supérieur à 30€ seront majorés du dépassement.
Ce menu est susceptible d’être modifié à tout moment en fonction des arrivages de produits frais. Seul le menu affiché dans le restaurant fait foi. Les prix sont affichés en euros toutes taxes comprises.
Weine, Cocktails und Getränke
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Cocktails
Signature Cocktails 14€
Von Jonathan Rameaux
Le Gin
La Passion 24cl
Gin June Pêche, citron jaune, citron vert, fruit de la passion, vanille, fève tonka, combava, poivre de Voatsiperifery, bergamote.
Cosmotèque 16cl
Gin June Pastèque, Cointreau, citron jaune, citron vert, cranberry, poivre de Sichuan vert, hibiscus.
Le Botaniste 22cl
Gin June Poire, citron vert, concombre, sureau noir, menthe, Tabasco, bergamote.
Le Rhum
Samba Citrus 18cl
Cachaça, citron jaune, citron vert, citron yuzu, ginger beer, cardamome.
Soleil de Ceylan 22cl
Rhum ambré, mangue, goyave, orange, fruit de la passion, cannelle de Ceylan, vanille, poudre de piment.
Le Bourbon
Framingo 18cl
Bourbon, framboise, citron jaune, tonic, romarin, myrte citronnée.
La Vodka
Baie des Îles 20cl
Vodka, citron jaune, citron noir loomi, infusion d’hibiscus, noix de coco, ananas, poivre de Timut, menthe.
La Tequila
Chochomexico 16cl
Tequila reposado, fraise, goyave, citron vert, menthe, poivre noir, Tabasco.
Les Liqueurs
Nébuleuse 18cl
Crème de cassis, limoncello, citron vert, Fever-Tree Méditerranéen.
La Violette 19cl
Liqueur de violette, Prosecco, menthe, citron vert, rose, poivre de Timut.
Cocktails classiques 12€
Mojito 20cl
Brauner Rum, Angostura, Rohrzucker, frische Minze, Limette, Sodawasser
Mojito mit Früchten 20cl
Erdbeere oder Passionsfrucht, brauner Rum, Angostura, frische Minze, Limette, Sodawasser
Spritz 20cl
Aperol oder Campari, Prosecco, Sodawasser
Spritz royal 20cl (+2,00)
Apérol ou campari, champagne, eau gazeuse
Spritz Hugo 20cl
Holunderblütenlikör, Prosecco, Sodawasser
Moscow mule 20cl
Wodka, Ginger Beer, Limette
Jamaican mule 20cl
Brauner Rum, Ginger Ale, Limette
Bombay fever
Gin Bombay saphir 4cl, fever tree Ihrer Wahl
Roku perfect fever
Gin Roku 4cl, gingembre frais, fever tree de votre choix
Cocktails virgin signaturecartes 8€
Von Jonathan Rameaux
La Passion 24cl
Citron jaune, citron vert, fruit de la passion, vanille, fève de tonka, combava, poivre de Voatsiperifery, bergamote.
L’Herboriste 22cl
Citron vert, concombre, sureau noir pétillant maison, menthe fraîche, Tabasco, bergamote.
Zeste Citrus 18cl
Citron jaune, citron vert, yuzu, ginger beer, cardamome.
Le Ceylan 22cl
Mangue, goyave, orange, fruit de la passion, cannelle de Ceylan, vanille, poudre de piment.
Le Romarin 18cl
Framboise, citron jaune, tonic, romarin, myrte citronnée.
L’Infusion des Îles 20cl
Citron jaune, citron noir loomi, infusion d’hibiscus, noix de coco, ananas, poivre de Timut, menthe fraîche.
Tulum 16cl
Fraise, goyave, citron vert, menthe fraîche, poivre noir, Tabasco.
Le Floral 19cl
Sureau noir pétillant maison, menthe fraîche, citron vert, rose, poivre de Timut.
Demandez-nous votre cocktail préféré, si nous le pouvons, nous le réaliserons.
Getränke
Die Limonaden 25cl
Coca-cola, coca-cola zéro, Perrier (33cl), limonade, diabolo, fuze tea, sprite, orangina 4,50
Fever tree (Ginger ale, méditerranéen, Ginger beer, tonic) 5,00
Die Sirupe 25cl
Grenadine, menthe, pêche, citron, fraise, framboise, cerise, orgeat 2,50
Jus de fruits Pago 25cl
Orange, pomme, abricot, fraise, ACE, pamplemousse, ananas, tomate 4,00
Wasser
Évian 50CL, Badoit 50CL 4,00
Evian 1L, Badoit 1L 6,00
Bierflaschen
Bière des iles d’or blonde, blanche, IPA, ambrée 33CL 7,00
Desperados 33CL 7,00
Heineken, Leffe 25CL 5,00
Monaco, tango, panache 25CL 5,00
Aperitif
Ricard, Pastis 4CL 5,00
Campari, martini 8CL 6,00
Porto rouge ou blanc 8CL 6,00
Kir (pêche, mûre, cassis, framboise) 15CL 7,00
Kir royal (pêche, mûre, cassis, framboise) 15CL 13,00
Caféteria
Café, Déca, allongé, serré 2,80
Noisette, déca noisette, petit café au lait 3,00
Double café, double déca, cappuccino 4,80
Café frappés (orgeat, coco, noisette, caramel, vanille) 6,00
Thé vert, thé noir, infusion menthe, infusion verveine 4,80
Verdauungstrakt
Les rhums 4CL
Bacardi carta oro, havana club especial, Clément VO 10,00
Diplomatico, Botran 15ans, Trois rivières cellar reserve 12,00
Santa Terresa, Secha da silva 14,00
Les whiskys 4cl
Balantines 8,00
Jack Daniel’s 10,00
Sun Tory, Chivas 12 Ans, Aberfeldy, Laphroaig, Woodford (bourbon) 12,00
Lagavulin 16 Ans 20,00
Hibiki japanese harmony 25,00
Les gins 4CL
Bombay sapphire, Roku, Roku sakura, Tanqueray orange 10,00
June (poire ou pêche), Hendricks 12,00
La tequila 4CL
Tequila blanche 6,00
Cuervo reposado 9,00
La vodka 4CL
Sobieski 8,00
Grey goose, haku 10,00
Les digestifs 4CL
Get 27/31, Bailey’s, Limoncello, Amaretto, Grand Marnier, Verveine du velay, Poire william’s, Mirabelle, Fernet Branca, menthe pastille 8,00
Chartreuse verte, Armagnac, Calvados 10,00
Cognac 12,00
Soda-Ergänzungen
(Uniquement servi avec un alcool)
Coca, Perrier, Tonic, Limonade 2,00
Fever tree, pago 3,00
Vins
Vin blanc
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget-ville Cuvée tout près des étoiles Côtes de Provence 2024 Rolle | 7,00 | 24,00 | 29,00 |
| Château Maravenne, la Londe-Les-Maures Cuvée château, AOP, Côtes de Provence Rolle | 8,00 | 35,00 | |
| Château Maravenne, La Londe-Les-Maures Cuvée don de dieu AOP, Côtes de Provence 2024 Rolle | 49,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, Flassans sur Issole Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2024. Rolle, sémillon, ugni blanc | 42,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, Flassans sur Issole Cuvée méditerranée, IGP méditerranée, 2024. Rolle | 30,00 | 26,00 | |
| Domaine Michel Chapoutier, Tain-L’Hermitage Cuvée invitare, AOP, Condrieu 2023. Viognier | 75,00 |
Vin rosé
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget ville Cuvée tout près des étoiles, Côtes de Provence 2024 Grenache noir, Rolle, Mourvèdre | 7,00 | 24,00 | 29,00 |
| Château Maravenne, La Londe Les Maures Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, | 8,00 | 29,00 | |
| Château Maravenne, La Londe Les Maures Cuvée don de dieu, AOP, Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, | 49,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, flassans sur issole Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Vermentino, Ugni blanc | 38,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, flassans sur issole Cuvée méditerranée, IGP méditerranée, 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan | 6,00 | 26,00 | |
| Domaine Don Bosco, la Crau Cuvée amorevolezza, AOP, Côtes de Provence 2023 Mourvèdre, tibouren | 40,00 |
Vin rouge
| Le verre 15CL | 50CL | 75CL | |
|---|---|---|---|
| Bastide des deux lunes, Puget-ville Cuvée lune rouge Côtes de Provence 2022 Syrah, Grenache noir | 8,00 | 36,00 | |
| Château Maravenne, la Londe-Les-Maures Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2023. Syrah, cabernet sauvignon, grenache | 8,00 | 32,00 | |
| Château Maravenne, la Londe-Les-Maures Cuvée don de dieu, AOP, Côtes de Provence 2023. Syrah, cabernet sauvignon | 55,00 | ||
| Commanderie de Peyrassol, Flassans sur Issole Cuvée château, AOP, Côtes de Provence 2021. Syrah, cabernet sauvignon, grenache | 50,00 | ||
| Domaine de la Bégude, Le Camp-du-Castellet Cadet de la Bégude, IGP, Méditerranée 2022. Grenache, Syrah, Mourvèdre | 29,00 | ||
| Domaine de la Bégude, Le Camp-du-Castellet Bandol la Bégude, AOC, Bandol 2017. Grenache, Mourvèdre | 75,00 | ||
| Maison Michel Chapoutier, Tain-L’Hermitage Cuvée croix de chabot, AOP, Saint Joseph 2023. Syrah. | 12,00 | 55,00 | |
| Maison Michel Chapoutier, Tain-L’Hermitage Cuvée les bécasses, AOP, Côte Rôtie 2022. Syrah | 135,00 | ||
| Château Malescasse, Lamarque Cuvée le moulin rose, AOC, haut médoc, 2019. Cabernet-sauvignon, merlot,petit verdot. | 11,00 | 45,00 |
Les champagnes
| Le verre 15CL | 75CL | |
|---|---|---|
| Champagne Crétol « blanc de blanc » | 15,00 | 75,00 |
| Billecart Salmon «brut réserve» | 99,00 |
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